الرفيسة بريستيج بطريقة اميرة من مراكش : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

الرفيسة بريستيج بطريقة اميرة من مراكش

1
في طنجرة نضع الدجاج بعدما تبلناه ليلة كاملة نضيف الماء الكافي نضعه على النار ويترك حتى ينضج. ثم نضيف البصل مقطع شرائح وباقة قزبرة وبقدونس.

1
في إناء نصلق 2 حبات بصل متوسطة الحجم مع الماء الملح والخل لمدة 10 دقائق ثم نأخذ ورقات من البصل نعمروهم بأصابع الكفتة والفواكه الجافة بعد الانهاء نضع البصلة معمرة في قدر ونضيف لها القليل من مرق الدجاج ونتركه فوق نار متوسطة حتى تنضج الكفتة ثم نضيف 3 م.ك سكر وم.ص قرفة وم.ص سمن.
2
بالنسبة للعدس يطهى في إناء مع القليل من شرائح البصل الملح الابزار زنجبيل والقليل من رأس الحانوت.
3
بالصحة والراحة.

●3ثوم مفروم+ ملعقة متوسطة من راس الحانوت وتوابل قعقلة وبسيبسة والكركم والزنجبيل+ نصف ملعقة متوسطة سمن+نصف ملعقة متوسطة فلفل أبيض وأسود+ مكعب الزعفران+ الزعفران شعرة +قليل من جوزة الطيب الماء +كأس زيت خليط زيت الزيتون وزيت المائدة + 1 كيلو بصل+البقدونس القليل من الحلبة+افخاذ الدجاج حسب الحاجة