القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

الحمص بلمسة الشاف أمال باتيس .

    * المكونات والطريقة :

  • نرقد كمية من الحمص ليلة كاملة في الماء البارد ثم نضعها في طنجرة مع الماء وملعقة بيكاربونات الصديوم حتى يطهى جيدا تم نتركه يبرد .
  • نطحنه مع فصوص الثوم والملح والسنيدة والحامضة وعصير الحامض والطحينة ، ثم نزين بحبات الحمص وزيت الزيتون.
  • بالصحة و الراحة .

و صفات مشابهة