القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

أطباق فاسية : طاجين اللحم البقري قدرة تويمية باللوز من عند العاشقة لفن الطبخ والحلويات سهام من فاس

الطريقة :

  • 1
    كنقطعو البصل جوانح كنديرو نصفها فالطنجرة مع اللحم والعطرية وزيت الزيتون واللوز مفرك والسمن ، فاش كيقرب يطيب كنزيدو النصف الاخر من البصل ، ونتركه يطيب .
  • 2
    كنصبو اللحم في طبق التقديم ونديرو شوية ديال المعدنوس اخضر للتزيين وبالصحة والراحة.

    المقادير :

  • 6 حبات بصل مقطعة جوانح
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة ابزار
  • 1 ملعقة صغيرة سكين جبير
  • قليل من الزعفران شعرة
  • 1/2 كاس عنبة زيت الزيتون
  • 2 ملاعق كبيرة سمن
  • 300 غرام لوز بلدي مفرك
  • قليل من المعدنوس

و صفات مشابهة