وصفة الدجاج المقرمش كمحلات بدون بيض ولا حبيبات المقرمشة بطريقة ندى أم ادريس من سلا الجديدة : راديو أصوات

القنيطرة

105.8 FM

للإتصال بالمباشر

0522 77 24 24

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

وصفات
وصفة الدجاج المقرمش كمحلات بدون بيض ولا حبيبات المقرمشة بطريقة ندى أم ادريس من سلا الجديدة

الطبخ

وصفة الدجاج المقرمش كمحلات بدون بيض ولا حبيبات المقرمشة بطريقة ندى أم ادريس من سلا الجديدة

المقادير :

●نحتاج للدجاج من وزن كيلو ونصف او صدور دجاج او افخاد الدجاج صغار
●يتغسل مزيان ويترقد في الملح والخل والسكر ساعة ثم يغسل مرة أخرى

التتبيلة :

●لبن او حليب مع ياغورت طبيعي ، ملعقة ك من فلفل احمر مدخن ، ملعقة ك من فلفل احمر غبرة عادي ، سوداني ، ملح ، ابزار ، توابل الدجاج وملعقة موطارد ، بصل وثوم غبرة ، ملعقة خل ، ثوم محكوك ونرقد الدجاج أطول مدة ممكنة

المرحلة الثانية :

●طحين وماء
●ندوز الدجاج في الطحين مزيان ثم الماء ونرجعوه للطحين ونفركو فيه مزيان ثم ننفظ الزائد على يدي باش تشكل القشرة

المرحلة الثالثة :

● زيت وطريقة القلي
●في طنجرة نضع الزيت عميق ونخليه يسخن مزيان حتى يبقبق ، نحط قطع الدجاج بلا مانحركهم وننقص من النار على الآخر ، نخليهم من ربع ساعة إلى تلث ساعة ، فاش يشد راسو عاد نحرك فيه ونخليه يتقرمش وياخد اللون وبنفس الوقت تيطيب
●ويقدم مع البطاطس وسلطة و الصلصة .
●بالصحة والراحة .

فيديوهات

و صفات مشابهة

© حقوق النشر والنسخ؛ 2025 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.