ملفوف البطاطس : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

ملفوف البطاطس

●تلاث حبات من البطاطس بحجم كبير منقية ومحكوكة في الحكاكة الجهة السميكة، ثلات بيضات، قزبر ومعدنوس، ملح ، ابزار، فرماج محكوك، تحميرة، خرقوم بلدي.
●في اناء من بعد مانسقطر البطاطس من الماء نضيف جميع المقادير المذكورة أعلاه ونخلط مزيان مع راس ملعقة من خميرة الحلويات. نبسط الخليط في طاوة الفرن مغلفة بورق الفرن وندخل البطاطس إلى فرن على نار 180درجة حتى تطيب البطاطس.
●في مقلاة نضع البصلة مربعات، زيت بلدية، ملح، ابزار تذبال، نضيف كمية من اللحم المفروم، هريسة، تحميرة، حتى ينضج الكل نضيف ملعقتين من صلصة الطماطم .
●نحتفظ بالخليط جانبا .
●من بعد مانخرج البطاطس ندهن الوجه بجبن منسم بالاعشاب، نبسط الحشوة ونلف البطاطس ، نرش الوجه بالقليل من الجبن المفروم ويدخل الفرن يتحمر قليلا ونقدمها بالصحة والهناء