- ●200غ فرص ، 50 غ فينو ، معلقة صغيرة موطارد ، معلقة كبيرة حليب مجفف ، 1 ضرس ثوم محكوك ، ملح ، معلقة كبيرة زبدة ، معلقة كبيرة زيت بلدية .
- ●1 مخ البقري ، معدنوس ، ضرس ثوم محكوك ، معلقة كبيرة خليع ، ملح ، ابزار و زيت بلدية .
- ●البيض البلدي و المعدنوس .
الطبخ
مسمن بريستيج من عند الشاف أم سيمو
الطريقة :
-
1تجمع مكونات العجين و تترك مرخوفة .2- يصلق المخ مع الثوم و الملح ، بعدما يغلي الماء عاد نزيدو المخ باش يطيب ، نزيله و نضيف له الابزار ، الخليع ، المعدنوس ، الملح و الثوم و مانحركوهش بزاف .3تطلق العجين رقيق و نعمروها ونطويوها مخالفة واحنا كندهنوها بالزبدة ونكرصوها قليلا ، ثم تطيب في المقلاة وفي الأخير تدهن بالجبن ونحكوا البيض المصلوق و تزين بالمعدنوس .4يقدم المسمن بالصحة و الراحة .
فيديوهات
و صفات مشابهة
© حقوق النشر والنسخ؛ 2024 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.