* الطريقة:

• 1

  اول حاجة نوضعو الفطر ديالنا إتصفى من الماء، نقطع البصل شراىح صغيرة والطماطم انقطعها على أربعة ، ثم نضع مقلات على النار نضع فيها اللحم المفروم (الكفتة) و نشحروها مزيان حتى يتغير اللون ديالها .
• 2

  ونضيف عليها البصل والفطر +عجين الطماطم مع التحريك امستمر ثم نضيفو عليهم التوابل والاعشاب المنسمة ، ونزولوها من على النار ونضعها على الجانب.
• 3

  وندوزو المرحلة الموالية ناخد البيضتين ونهرسوهم في اناء ثم نضع عليهم تقريبا النصف ديال الجبن بنوعيه ونخلطهم مزيان حتى تتجانس العناصر مع بعض ، ثم نضيفها على خليط الكفتة ، وناخذ المول اللي غادين نوضعو فيه الكيش ديالنا (القطر ديالو 26cm) وندهنوه ونلبسو ليه الورقة او ورق الفيلو اللي متوفر عندكم وندهنو بين الورقة ثم الحشوة وتدخل الفرن تطيب الفرن .
• 4

  بالصحة والراحة.