طريقة التحضير
نشرمل لكبدة فشوية تحمرة تم ملح، كمون،شوية قزبر، ثومة هريسة يترقد مزيان ونمرمدوهم في طحين ونقليهم في الزيت من بعد نقطعوهم طريفات صغار نديروا طنجرة صغيرا فيها معدنوس تحمرة ملحة كمون هريسة ابزار زيت العود نصف كأس من لماء ونزيدوا الكبدة ونديروها تطبخ شوية حتى تبدى لصوص تقال و بصحة و راحة.