طبق الدجاج بطريقة العاشقة لفن الطبخ والحلويات ايمان من الديار السعودية : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

طبق الدجاج بطريقة العاشقة لفن الطبخ والحلويات ايمان من الديار السعودية

●يسلق اللحم او الدجاج المتوفر عندكم بالماء الساخن مع اضافة الملح، فلفل اسود، حبوب
●الهيل او قعقلة ، قرنفل ، المسكة الحرة ، البصل مقطع على اربعة ، ورق الغار.
●بعد السلق يصفى الماء وناخد الدجاج او اللحم، نذهنو بالزبد او الزيت مع الزعفران ونحمروه في الفرن .
●الماء المصفى نضيف اليه الارز العادي لغاية ما يطبخ وينشف من الماء ، نضيف عليه الحليب العادي مع حليب العلبة ونزيد شوية المسكة الحرة و نضيف عليه الزبدة ونخليه يطبخ لغاية ما يتعلك .

●فلفل اخضر حار ، طماطم ، حامضة مقشرة نزيل طبعا العظم ، نضيف اليها الكمون ، الابزار و الملح
●يطحن الجميع و يقدم جنب السليق
●* للاشارة هذه الاكلة اول ما تطبخ مباشرة تؤكل ساخنة.
●بالصحة والراحة.