طاجين بكفتة السردين بالخضر بطريقة ليلى أسكور : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

طاجين بكفتة السردين بالخضر بطريقة ليلى أسكور

●كناخدو اناء كندير فيه كفتة السردين والثومة محكوكة ، الربيع مقطع وحبة جزر محكوكة في الحكاكة رقيقة ، حبة قرع أخضر محكوكة في الحكاكة رقيقة والملح والكمون والتحميرة ، شوية عطرية الحوت وشوية الهريسة والابزار ، نخلطو مزيااااان وكنعملهم كويرات ، ندوزهم في الدقيق ونقليهم في شوية الزيت حتى يتجمعو.
●وكناخد طنجرة أو طاجين ، كنحك 3 حبات مطيشة ، معلقة كبيرة مطيشة الحك ، شوية الزيت البلدية والملح والتحميرة والابزار والكمون ، نشحرهم شوية ثم كنضيف كويرات الحوت وندير كأس ماء .
●نخليه يطيب على خاطرو ونضيف فلفل حار اختياري حتى يطيب ونقدموه بالصحة والراحة .