القنيطرة
105.8 FM
العرائش
99.3 FM
اليوسفية
100.6 FM
العيون
104.6 FM
الخميسات
99.9 FM
إفران
103.6 FM
الغرب
99.3 FM
السمارة
93.5 FM
الصويرة
92.8 FM
الراشدية
102.5 FM
آسفي
103.6 FM
الجديدة
95.1 FM
السعيدية
102.0 FM
الداخلة
89.7 FM
الرباط
95.7 FM
الدار البيضاء
104.3 FM
الناظور
104.3 FM
أصيلة
102.3 FM
الحسيمة
97.7 FM
أكادير
100.4 FM
الطبخ

طاجين الدجاج الجلبانة و القوق شهي من عند الشاف كنزة.

* الطريقة :

  • 1
    في طاجين نضع اللحم ثم البصل و الطماطم ، الملح ، ابزار و كل التوابل ونضيف كأس ماء ونخلي الكل يتقلى فوق نار عالية ، نخفض النار و نترك اللحم يطيب.
  • 2
    نقوم بتنقية القوق ويمسح بالحامض ، حتى يطيب اللحم نضع فوقه القوق معمر بالجلبانة و مزين بالزيتون الأحمر و نغطيه .
  • 3
    نتركه يطيب على نار مهيلة و ممكن يطيب على الفحم .
  • 4
    بالصحة و الراحة.

    * المكونات :

  • 250 غ لحم البكري ، 3 كلغ قوق ، 1 كلغ جلبانة ، بصلة مشلظة ، حبة طماطم ، قزبر ومعدنوس ، ملح ، ابزار ، خرقوم و كأس صغير من الزيت .

و صفات مشابهة