شنيك بالشكولاط و الفواكه بطريقة خديجة فرحي : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

شنيك بالشكولاط و الفواكه بطريقة خديجة فرحي

1
نخلط مكون نجمعو الحليب تقريبا 2 كسان تكون عجين لينة ماشي قاصحة ، بعد نطلقها نربعها ثم نخليها ترتاح في ثلاجة بعد 20 دقيقة بعد نخرجها نطلقها ونعمل لها زبدة توريق خاصة 250g
2
نبدا في تورق 3 مرات توريق مثل عجين التوريق خاصة بعد نكون وجدت قبل كريمة شنيك
3
نصف لتر حليب 4 ملعقة ك.بودرة كريمة ، 2 ملعقة ك سكر ، فانيلا ، اصفر بيضة نطرب نحصل على كريمة
4
الزبيب او شكلاطة لي متوفر نطلق عجين ، نعمل كريمة بعد الزيبب او شكلاطة او فواكه معسلة ، نجمع العجين نخليه في الثلاجة باش يتقطع لينا دوائر
5
بعد بعد نقعطوه بي خيط او سكين بعد نخلها ترتاح تخمر بعد ندهنهم بي اصفر بيض حليب فرن ساخن.

1
كاس سكر ، نصف كاس ماء، فاني ، نغلوه حتى يصبح ثقيل بعد نزيد عليه الفراولة و الحامض كيعطي احسن تدوق لناباج ناجح بعد تدهن به الشنيك
2
بالصحة و الراحة.

●500gفرينة
●250g زبدة التوريق
●ملح 50 g، نجمع الزبدة مع العجين وملعقة صغيرة من خميرة الحلوى و ملعقة كبيرة خميرة الخبز و نصف كأس سكر فاني 1.