سندويتش بالطريقة الالمانية بحشوة الفلافل اللبنانية : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

سندويتش بالطريقة الالمانية بحشوة الفلافل اللبنانية

●250غ طحين + م ك زيت + م سكر + م ك خميرة الخبز نعجن الكل وتدلك جيدا وتترك تختمر .
●كناخد العجين ونعمل كويرات ونثقبهم من الوسط فاش كنكمل كنكون وجدت اناء على النار فيه الماء + بيكاربونات الصوديوم يغلى الماء وناخد الكرة 1 نغطسها ونحسب 30 ثانية ونزولهم ونحطهم فوق ورق الفرن ، نكمل جميع الكرات ونرشهم بالزرارع وندخلهم لفرن ساخن.

●كناخد حمص اللي كيكون مرطب ليلة كاملة وكنعاود نرطبوه في ماء غليان نصفيه ونعملو في الخلاط + بصل + ربطة معدنوس وقزبر + ملح + 2 م ك كامون عامرين + 3 فصوص ثوم + نصف م ص قزبور يابس مطحون + نصف م ص بيكاربونات الصوديوم ونطحن الكل جيدا .
●نعمل كويرات نبسطهم شوية وندخلهم للمجمد ، من بعد نقليهم في زيت سخونة ومنحركهمش حتى يتحمرو من الاسفل عاد نقلبهم .

●كاس طحينة + ياغوورت طبيعي مسوس اخضر + نص كاس ياغوورت ماء + ملح + ربع فص ثوم + عصير حامضة ونطحن الكل جيدا ، كناخد الخبز كنفتحو و كنعمل ملعقة من الصلصة + خص+ كفتة الحمص + سلطة مغربية ونسد وبالصحة والراحة.