- ●كناخذ اي نوع من السمك يقطع اطراف ويترقد في معلقة كبيرة ملح ، 3 ورقات سيدنا موسى ، 3 ضروس من الثوم ، 2مزيودات من السودانية ونخليوه مرقد شوية .
- ●من بعد نديرو كلشي في الكسكاس حتى يطيب ونزيل له الشوك والجلد ونقطعوه طريفات صغار .
- ●ونديرو في قنينة زجاجية نضع عليه الثومة والسودانية وورق موسى ونغطي عليه بزيت المائدة ونوضعوه في الثلاجة.
- ●بالصحة والراحة.
الطبخ