القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

سردين مقلي مقرمش بطريقة الشيف إيمان عبد المطلب

    المكونات و الطريقة

  • كنقي كيلو سردين و نحيد ليه سنسول و نخليه يستقطر نوجد ترقيدة
  • ترقيدة:

  • زعتر عصير حامض ابزار ملح 2دروس ثومة 3 معالق زيت زيتون تحميرة سودانية 1 خمارة حلوى ندهن سردين و نوجد تقرميشة
  • تقرميشة:

  • فطحان كهربائي: 2كيسان دقيق + كأس ماء + كأس حليب + 2 بيضات + ملح + ابزار + كمون + تحمرة + خرقوم
  • نطحنو الكل و نزيد خارج طحان كهربائي قسبور و معدنوس مكرد رقيق نزيد سردين و نخليه يترقد 2ساعات تقريبا و نبدو نقليو و بصحة و راحة.

طريقة التحضير

و صفات مشابهة