- ●كيلو من صدر الدجاج مطحون او ممكن الكفتة الدجاج بدون ثوابل 2حبات من البصل مقطعة مكعبات صغيرة ومشحر مع قليل من زيت نباتية 2ملعقات كبار من الخبز محمص ومطحون 3فصوص ثوم مفروم بياض بيضة ملح قليل من الكوزة محكوك ملعقة صغيرة مملوءة زنجبيل طري او جاف ملعقة صغيرة ابزار ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو ملعقة كبيرة بقدونس مفروم زعتر طري لتنسيم
الطبخ
رولي الدجاج مرافق بالخضر
الطريقة:
-
1نطحن صدر الدجاج ونضيف عليه جميع المكونات نمزج لكل جيدا نذهن ورق الفرن بملعقة صغيرة زيت النباتية نضع الخليط فوق الورق نجمع الورق ونشكل رولي ثم نضيف ورق اليمنيوم مباشرة للفرن مشعول من اسفل والاعلى على 220 درجة لمدة نصف ساعة نزيل الورق على وجه رولي ونذهن بالزبدة الذائبة مع قليل من الفلفل احمر الحلو ومباشرة للفرن لمدة ربع ساعة فقط
نرافق الرولي بالصوص بيضاء :
-
1في المقلاة نضع قليل من زيت نباتية ونضيف 100غ من الفطر طري مقطع مع تحريك نضيف قليل من ملح وابزار حتى يطهى ثم نضيف 150 غ من الكريمة الطبخ مع قليل من بقدونس مفروم مع تحريك لمدة دقيقة فقط نطفي على النار
بالنسبة للخضر :
-
1وضعت الجزر والبروكولي على البخار في كسكاس مع الثوم واوراق راند لمدة ربع ساعة ثم نشحر الخضر مع زيت الزيتون والثوم وقليل من ملح وابزار وبقدونس لمدة 3دقاءق فقط بصحة وراحة
فيديوهات
-
و صفات مشابهة
-
© حقوق النشر والنسخ؛ 2025 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.