الطريقة :

• 1

  نخلط الموطارد، الحامض ، الثوم ، زيت الزيتون ، الملح ونثبل الدجاج جيدا به.
• 2

  ناخد ازير والحامض و الثوم وندخلهم بين جلد الدجاج ولحمه .
• 3

  نصفف في صينية البطاطس ونضع الدجاج ، نغطيه وندخله الفرن ساعة ونص ونقدمه بالصحة والراحة.