الطريقة:

• 1

  نخلط الموطارد مع : كاس صغير كريمة الطبخ ، زعتر، اليازير ، بودرة الثوم، ثومة محكوكة ، بصلة يابسة، سكين جبير طري محكوك بابريكا فيمي ، أعشاب منسمة، شوية سودانية ، القزبر يابس ، عطرية شاورما .
• 2

  نخلط الكل وندهن بيه الدجاجة من برا والداخل ، نقطع 2 حامضات مربعات والبصل كذلك على اربعة واليازير والثوم ، نعملهم وسط الدجاجة ونجمع ليها رجليها.
• 3

  ناخد الملحة فيها قزبر يابس و حبوب الابزار مهرمش وبياض البيض ، نخلطوه مزيان ونعمل كمية من الملحة فوق لاطة ونعمل فوقها ورق الطبخ نغلف بيه الدجاجة ونقلبها على صدرها ونغلفها كاملة بالملحة.
• 4

  ندخلها الفران سخون مني تطيب نعمل شوية لالكول الخاص بالطبخ ونشعل النار ثم نفتح عليها الورق.
• 5

  وتقدم بالصحة والراحة.