الخبز:

• ●500غ دقيق قمح كامل
• ●ملعقتين خميرة
• ●ملح
• ●ملعقتين الى ثلاث م ك زيت زيتون
• ●500غ ماء دافئ
• ●زعتر

الطريقة :

• ●دقيق مع الخميرة ، نضيف زيت الزيتون والزعتر والملح والماء ، نعجنه ونتركه ساعة على الاقل حتى يخمر.
• ●نشكله على شكل بيضوي، ندهنه بالحليب ونرشه بالحبوب حسب المتوفر ، نتركه مرة اخرى ليخمر ثم ندخله الفرن مدة نصف ساعة على درجة حرارة 200 حتى يستوي .

الخلطات:

تابوناد بالزيتون الأسود :

• ●نصف كيلو زيتون اسود بدون عظم
• ●حبوب من الكابر
• ●ثماني قطع من سمك الانشوبة مرقدة
• ●فص ثوم
• ●زعتر
• ●ابزار
• ●زيت زيتون.
• ●نطحن الكل جيدا ونحتفظ به في قارورة معقمة.

صلصة البيسطو :

• ●باقة من الحبق
• ●نصف كاس زيت زيتون
• ●حبات من الصنوبر او الجوز
• ●جبن البارمزان
• ●رشة ملح
• ●فص ثوم
• ●نطحن الكل ونحتفظ به في قارورة معقمة.

صلصة الطماطم المجففة:

• ●150غ طماطم مجففة
• ●حبات من الكاجو او الجوز ، فص ثوم ، نصف كاس زيت زيتون و رشة ملح .
• ●نطحن الكل ونحتفظ بالصلصة في قارورة معقمة.

خلطة الفلفل الاحمر :

• ●ثماني حبات فلفل احمر مشوية
• ●فصين ثوم
• ●م ك زيت زيتون
• ●زعتر
• ●ابزار
• ●جبن ابيض
• ●نطحن الكل ونحتفظ به في قارورة معقمة.
• ●بالصحة و الراحة.

طريقة التحضير