- ●500غ كفتة داند او دجاج ، بصلة مشلظة ، ملح، إبزار ، ثوم مفروم ناعم ، تحميرة ، قسبور والمعدنوس والهريسة .
- ●نشحر الكل ونضيف 150غ فرماج فيمي ومعلقة صغيرة من توابل الفيمي يبرد الخليط .
- ●نعمر بيه الورقة على شكل سيكار ويقلى في حمام زيت بعدما تمرر في البيض والشابلور.
- ●بالصحة والراحة.
الطبخ
خاص بالحفلات : سيكار الكفتة والفرماج فيمي بطريقة حنان من المحمدية
231
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
