- ●في طنجره نضع القليل من زيت الزيتون حبه بصل مقطعه قطع كبيره ملعقه صغيره طماطم مركزه نقليو الكل جيدا ثم نضيف حبه جزر مقطعه قطع كبيره حبه بطاطس جوج سنتوم والماء الكافي ثم نضيف جوج كؤوس عدس احمر نقفل الطنجره لمدة 15 دقيقة ثم نطحن الكل جيدا وممكن اضافة القليل من الماء ساخن عند الحاجة ثم نضيف قزبر وبقدونس مقطعين رقيق قليل من الابزار والملح ثلاث ورقات نعناع مقطعين رقاق قشرة حامضة محكوكة
الطبخ