- ●250 غ بلبولة متوسطة
- ●كنرطبها في ماء طايب ساعة
- ●من بعد كنظيف عليها كأس ونصف دقيق القمح الكامل
- ●وملح ربع كأس زيت زيتون خمارة يخلط جيدا رؤوس الأصابع بالنسبة للتنسيم يمكن إضافة زيتون اسود مقطع أو زعثر محكوك أو بصل مشحر في زيت مع الملح تكور وتفند في البلبولة الشعير الرقيقة تبسط وتطهى في مقلاة
الطبخ