بيش تيراميسو من عند الشاف ايمان عبد المطلب : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

وصفات
بيش تيراميسو من عند الشاف ايمان عبد المطلب

الطبخ

بيش تيراميسو من عند الشاف ايمان عبد المطلب

المونطاج :

1
نأخذ البيسكوي و نسقيه بسيرو السقي ثم ندهنه بالكريمة ، نلوي البيسكوي حول نفسه ونضعها فوق التقرميشة اللي حضرنا ثم نضيف الكريمة اللي احتافظنا بيها مخلطة مع البراليني ، نزين من فوق حسب الرغبة .
2
بالصحة والراحة.

المكونات والطريقة :

المرحلة الأولى تحضير السيرو :

●50 غ ماء مع 125غ سنيدة الكل فوق النار مع التحريك بالكاسرونة ، حتى يعطي فوقعات كبار .

الكريمة :

●بالباطور نطرب 7 أصفر بيض حتى يتضاعف الحجم ديالهم ويبياض لونه ، نزيدوا عليهم روح القهوة معلقة صغيرة بسرعة عالية ، نضيف عليهم السيرو اللي حضرنا مع الزيادة في سرعة الباطور مثل المورانغ الايطالية .
●للتزيين : نأخذ من الكريمة حوالي زلافة صغيرة على جنب نضيف لها 20 غ من الشكولا براليني مذاب ومخلط الكل.

المرحلة الثانية :

●نطلع 200 غ كريم فريش ثم نضيف له 250 غ من المسكاربون ونخلط جيدا ، ثم نضيف لهم الكريمة اللي حضرنا من قبل وتخلط شوية بشوية.

سيرو لسقي البيسكوي :

●1 كأس ماء ، نصف كأس سنيدة ، معلقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان ، 2 معالق كبار حليب ، يترك الكل يغلي فوق البوطة ونتركه يبرد ثم يسقى به البيسكوي.

التقرميشة :

●100غ شكولاطة براليني أو شكلاطة بالحليب ، 150 غ فويتين ، يذاب الكل ثم يوضع في مستطيل قياس البيش ويدخل الثلاجة مدة 3 ساعات .

بيسكوي الملعقة :

●120 غ بياض البيض ، قبصة ملح و 50 غ سكر تطلع جيدا مثل الثلج .
●في بول نضع 50غ سكر مع 80 غ أصفر البيض ونطربهم جيدا مع السكر حتى يتضاعف الحجم ويصبح كريمي ، نضيف لع 100غ دقيق ونخلط بالسباتيل و نضيف له بياض البيض مع الخلط من أسفل الى أعلى .
●في لاطة مفرشين بها ورق الطهي وبها اطار مربع نصب الخليط و يدخل الفرن على 180 درجة مدة 12 دقيقة .
●نروليوه مباشرة بعد اخراجه ونتركه يرتاح مدة ساعة ، ثم يسقى بالسيرو اللي حضرنا.

بيش تيراميسو من عند الشاف ايمان عبد المطلب

بيش تيراميسو من عند الشاف ايمان عبد المطلب

بيش تيراميسو من عند الشاف ايمان عبد المطلب

بيش تيراميسو من عند الشاف ايمان عبد المطلب

المونطاج :

المكونات والطريقة :

المرحلة الأولى تحضير السيرو :

الكريمة :

المرحلة الثانية :

سيرو لسقي البيسكوي :

التقرميشة :

بيسكوي الملعقة :

طريقة التحضير

فيديوهات

راديو اصوات بجهة الشرق – حديث و مغزل

حديت و مغزل – اشنو المعمول ادا الآباء اختلفوا في طريقة تربية وليداتهم؟

ذ. سناء العناني

10:00 - 12:30

ذ. عماد ميزاب

10:00 - 12:30

و صفات مشابهة

طارت البدنجال بطريقة أمينة أم سعد

كيكه الجوافه بطريقة ليلى من اكادير

طاجين كفتة العدس وزريعة الكتان رائعة من عند الشاف بشرى بنشرقي

بيش تيراميسو من عند الشاف ايمان عبد المطلب

المونطاج :

المكونات والطريقة :

المرحلة الأولى تحضير السيرو :

الكريمة :

المرحلة الثانية :

سيرو لسقي البيسكوي :

التقرميشة :

بيسكوي الملعقة :

طريقة التحضير

شارك الوصفة

فيديوهات

ذ. سناء العناني

10:00 - 12:30

ذ. عماد ميزاب

10:00 - 12:30

و صفات مشابهة