المكونات :

العجين:

• ●10 ملاعق كبيرة خليط بين طحين الفينو و الدقيق الكامل
• ●ملعقة صغيرة خميرة الطرية
• ●ملح، زعتر يابس، ماء دافئ، 3ملاعق كبيرة زيت الزيتون
• ●نضح الطحين و جميع العناصر الا الزيت، نجمع بالماء شيئا فشيئا، تم نضيف الزيت مع الدلك. ونتركها تختمر

صلصة الطماطم :

• ●طماطم طرية محكوكة
• ●ملح، ابزار، زعتر، ثوم مطحون و زيت زيتون تنضح على نار هادئة.

الخضر:

• ●طماطم، فلفل اخضر، قرع اخضر مقطع دوائر و مشوي في الفرن او في مقلاة لا تلتصق دون زيت، بصل زيتون و زعتر نقطع كل الخضر دوائر او شرائح

طريقة التحضير