الطريقة :

• 1

  في كاسرول نضع الزيت مع الثوم ، الزعتر ونضعها على النار قليلا .
• 2

  نخلط الدقيق معلقة الخميرة والملح ، نضيف زيت الزيتون مع المكونات والماء دافيء نعجنها .
• 3

  ونتركها ترتاح حتى تخمر .
• 4

  نقطع العجين لدوائر ونتركها ترتاح مرة اخرى .
• 5

  في مقلات نضع البصل مع زيت الزيتون ، نضيف الملح والابزار والفلفل الحار ، نتركها تستوي على نار هادئة حتى تتعسل .
• 6

  نمدد كويرات العجين ونضع الحشوة والجبن ونجمع العجين على شكل كويرة مرة اخرى .
• 7

  نمددها ونخبز العجين في مقلات ثقيلة .
• 8

  بالصحة والراحة.