الطريقة :

• 1

  نضع الحليب دافي و نضيف له الخميرة و السكر ، نتركه يتفاعل قليلا ، نضيف باقي المقادير: البيضة و الزيت و الياغورت و الفانيلا .
• 2

  كنجمعو العجينة بالطحين و ندلكوها و نخليوها ترتاح حتى يتضاعف حجمها .
• 3

  نفرغ العجين من الهواء و نبسطه بالدلاك .
• 4

  ندهن العجين بالزبدة المدابة و نرشه جيدا بالكاسوناد .
• 5

  نطوي العجين على بعضها و نقطعها مستطيلات ، كل مستطيل مقطعة من الوسط و نلوي الاطراف .
• 6

  نشكل شكل البريوش كما في الصورة .
• 7

  كنخليوه يخمر و ندهنوه بالبيض و يدخل الى الفرن .
• 8

  و يقدم بالصحة و الراحة.