الطريقة :

• 1

  تنطيبو الكلمار ، نشحر : القمرون ، صدر الدجاج ، الفلفلة ثم الروز حتى يولي لونو ذهبي ، تنوجدو مرق السمك ب : قشور القمرون السنسول وراس سمكة ، الزعفران الحر ، الربيع ، جزرة ، الثومة ، بصلة و كمية من الماء ونتركه يغلي ونمرقو بيها البايلا .
• 2

  في طبق الفرن نضع المكونات جميعها ثم نضيف مرق السمك .
• 3

  وندخلوها الفران تطيب . بالصحة و الراحة .