الموساكا اليونانية بطريقة نادية أم فدوى من اسفي : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

الموساكا اليونانية بطريقة نادية أم فدوى من اسفي

●ناخد 3 بدنجالات مقطعين بشكل طولي ، 3 بطاطات مقطعين دوائر وندهنهم بشوية الزيت ، نرش عليهم شوية الملح والابزار ، رشت الزعتر وندخلهم الفرن يتحمر ، من بعد نقطع بصلة تكون متوسطة رقيق ونضعها تشحر في شوية الزيت ، الملح ، ابزار من بعد زدت عليها 300غ الكفتة ، ضريس الثوم محكوك، تحميرة ، سكنجبير نتركها حتى تشحر ، نضيف عليها ربيع ، 2 مطيشات محكوكين ، شويت الكوزة و ملعقة صوص طوماط ، نتركا فوق النار حتى تشرب ليا الصلصة وفي الاخير رشة الزعتر.

●40 غ زبدة تداب مع 2معالق كبار من الدقيق وشوية الحليب ، نخلطهم مع بعض حتى تندمج ونضيف الحليبالمتبقي ، وحكة شوية الكوزة، ابزار ، ملح ونخلط الكل حتى بدات كثقال ، في الاخير نضيف الفرماج محكوك نتركه جانبا.
●في المول اللي ندخلوه الفرن وندهن بالزبدة ، نعمل طبقة البدنجال فوقها طبقة البطاطا و 2 معالق كبار من صلص البشاميل من فوقهم ، ثم طبقة الكفتة ومن فوقها طبقة البدنجال َالبطاطا اللي بقات ، ثم صلصة بالشاميل. نرش فوقها الفرماج محكوك ثم ندخلها الفرن تطيب.
●بالصحة والراحة.