- ●بطاطس
- ●مايونيز
- ●ماييس أو الدرة
- ●كاشير
- ●زيتون
- ●طون
- ●فرماج محكوك
- ●(حشوة اختيارية)
- ●كناخدو البطاطا كنغسلوها مزيان ونلويوها في ورق الطبخ والالمنيوم ، ندخلوها الفرن تطيب تقريبا ساعة ، نخرجوها وهي سخونة نخويوها من الداخل ونديرها في اناء ، نضيفو عليها الاضافات اللي بغينا ونخلطو مزيان ونعمروها .
- ●نقدموها مزينة بالكاشير او البيض مسلوق محكوك او اللي كان .
- ●و بالصحة والراحة.
- ●صدر دجاج مفروم
- ●كروفيت مفروم
- ●عطرية الحوت
- ●قزبر يابس
- ●ملح ، ابزار ، تحميرة و الربيع مقطع.
- ●نخلط الكل جيدا ونعملو كويرات ، ندوزوهم في الشابلير ونقليوهم ولا ندخلوهم الفران وبالصحة والراحة.
الطبخ
الكومبير التركي بطريقة المبدعة ليلى أسكور من مراكش
231
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
