طريقة التحضير:

• 1

  يخلط الدقيق مع النخالة، الحليب بودرة، السكر والزبدة ، نخلط الكل ونضيف خميرة الحلويات و خميرة الخبز الفورية ويخلط ، نبدأ بإضافة الماء الدافئ ثم الملح مع العجن ، يضاف الماء تدريجيا وتعجن تقريباً من 7 إلى 8 دقائق إلى أن نحصل على عجينة طرية ، نضيف الباربة ونواصل العجن تقريباً من 3 إلى 4 دقائق.
• 2

  نشكل حسب الرغبة كرات متساوية الحجم من العجين ونتركه حتى يختمر ، ندهن ببياض البيض مع رشة الزنجلان، ثم يدخل الى الفرن المسخن على 180 درجة تقربياً من 25 إلى 30 دقيقة أو حسب الفرن.
• 3

  وبالصحة والراحة.