- ●7 بيضاات ، جوج كيسان زيت عباار عنبة ، جوج كبسان سنيدة رقيقة ، ربع كاس ماء الزهر ، معلقة سكنجبير ، معلقة قرفة صغيرة ـ معلقة ملح صغيرة ، ربع كاس ماء زهر ، رابعة لوز مقسوم على جوج ، زنجلان حبوب ، جوج خمارات ، جوج فاني و كيلو وربع دقيق.
الطبخ
الفقاص البلدي بطريقة ناجحة من عند حنان من البيضاء
الطريقة :
-
1في الخلاط نضيفو ستة بيضات وصفار بيضة + زيت+ سنيدة+ ماء زهر قرفة سكنجبير ملح النوافع ونطحنو الكل مزيان حتى يولي خليط ابيض ، من بعد نخويوه في كصعة و نضيفو جنجلان واللوز والخميرة ونضيفو الطحين ، جمعوه مندلكوهش.2عملو حرابل حاولو عبروهم 450 كرام حربلو فقاص، الى حربول طاح عرفو خااصو الطحين والى بقى قابط في راسو عرفو بأنه صافي خدا الدقيق الكافي .3ندهنو الفقاص بابياض البيض مع قهوة سريعة الدوبان ، ندهنوه كامل من بعد نرشو عليه الزننجلان ونتقبوه من الوجه وانشرطوه بالفرشيط ثم اندخلوه للفرن باارد.4نخليوه ايطيب على خاطرو نصف طيبة باش عرفوه خدا حقو نجربوه باعود ابجال طريقة كيك تم خليوه في الفران ، نطفيو اعليه من بعد نخليوه ايبرد .5نقطعوه طريفا الفقاص ثم ندخلوه للفران ايتحمر على ناار مهيلة بزاااف حتى اياخد لون موحد.6بالصحة والراحة.
فيديوهات
و صفات مشابهة
© حقوق النشر والنسخ؛ 2025 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.