- ●كناخدو السردين حسب عدد افراد الاسرة بطبيعة الحال منقي ومغسول ومقطر، كنتبلوه بالقليل من الملح ، ابزار ، ورق الرند، عصير الحامض، وزيت العود .
- ●كنرقدوه حتى كيشرب مزيان وكنعملوه في مقلاة مكتلصقش ، وكنغطيوه فوق النار ، كنخليو يتشرب شوية ديك الصوص لي كيطلق ، وكنكون موجدة واحد الجميرة فوق العافية كنعملها فجنب المقلة ونصب عليها قليل من زيت ونغطيها مزيان على ما كيتشرب داك الدخان، كنحك فوقو شوية ديال الزعتر او زعيترة وكيتقدم مع سلطة حسب الرغبة وبالصحة والراحة.
الطبخ