الطريقة :

• 1

  نغليوا الحليب ، نطربو 50غ سكر مع البيض و الفانيلا حتى الخليط يولي ابيض و يتضاعف الحجم ديالو، ثم نضيفو الحليب المغلي تدريجيا مع التطراب باش البيض مايطيبش
• 2

  نغطيوا على الإناء و نخليوهم يرتاحو 5 دقاءق
• 3

  في كاسرونو نذوبو 200غ حتى يولي كراميل، متحركوهش بالمعلقة غير حركو الكصرولة و متجهدوش على العافية باش ميتحرقش، كي يذوب نديروه في كؤوس أو آنيات للي تتستحمل الحرارة
• 4

  نزيل داك الرغوة و نفرغو الخليط في الكؤوس على الكراميل و نغطيوهم بالبلاستيك الغذائي
• 5

  نسخنو الماء في مقلاة و نوضعو الكؤوس و ضروري نغطيوا المقلاة و نخليوا الفلان يطهى على عافية متوسطة مدة 15 الى 20 دقيقة، ضروري نقلبو بالموس، الى خرج ناشف يعني طاب 
• 6

  نخليوهم يدفاو و ندخلهم للثلاجة 4 سوايع أو ليلة كاملة .
• 7

  نخرجهم 5 دقايق ندوزو الموس على الجناب الفوق عاد نقلبهم
• 8

  و بالصحة و الراحة.