الطريقة :

• 1

  ناخد الكرعة تحك و نتركها قليلا مع القليل الملح وتعصر باليد، الدجاج صحيح يرقد في الملح الثوم و سكينجبير .
• 2

  في مقلاة نضع الزيت البلدية و القليل مع ك ماء ونطيب الداج من جميع الجوانب و نفرتته أو يطحن .
• 3

  ناخد الكرعة نضيف لها الثوم بودرة أو ضرس محكوك ، 4 مع نشا والملح ، مع عسل ، الابزار ، ونخلط كل المكونات ، الدجاج ، الا الفروماج و الزعتر حتى الأخير ، نطرب البيض و نضيفه للخليط و نضع الخليط في مقلاة بها القليل من الزيت مع بسطها ونقلبها ثم نرش بخليط الفروماج والزعتر ونتركها تطيب.
• 4

  بالصحة و الراحة .