طريقة التحضير:

• 1

  ناخد الخميرة والملح والسكر والزيت والماء وكاس من الدقيق يخلط جيدا ونتركه جانبا لمدة 15دقيقة.
• 2

  ومن بعد نكمل الدقيق المتبقي حتى الحصول على عجينة لينة وخفيفة .
• 3

  نقوم بوضع الدجاج والعطرية ونشحروهم مزيان من يعد نزيد عليهم الفلفل ونشحروعم مزيان.
• 4

  من بعد نأخد العجين ونعمل منها كويرات صغيرة الحجم ونضعها في الطاوة ونتركها حتى ترتاح ونقوم بالضغط عليها من الوسط ونملئها بالحشوة والجبن من الاعلى وندخلها الى الفرن وبالصحة والراحة.