* الطريقة:

• 1

  بعد تنظيف القرع نقوم بتقطيعه شرائح بالطول رقيقة ندهنها بالقليل من الزيت و ندخلها للفرن لتذبل ونضعها جانبا.
• 2

  - في مقلاة نضع القليل من الزبدة لتشحير البصل ، بعد ذلك نضيف الشبت ثم الكفتة والقزبر والمعدنوس ، ونقوم بتثبيل هذه العناصر بالملح، الابزار، ونترك كل هذه العناصر تنسجم مع بعضها.
• 3

  نأخذ قوالب مربعة الشكل نضع فيها شرائح القرعة على شكل علامة + ، نضع اولا مربع فرماج ساندويش ثم فوقه كمية من الخليط الذي سبق تحضيره ونرجع ما تبقى من شريحتي القرع فوق هذا الخليط. 
• 4

  للتقديم: نزين بالقليل من صلصة الطماطم والشبت او لا سيبوليت.
• 5

  وبالصحة و الراحة.