- ●في الخلاط كنطرب 8 بيضات مع زلافة الزيت زلافة السكر جيدا، نسكب الخليط في ايناء نضيف قشرة الحامض محكوكة، نصف كأس ماء الزهر، زلافة السميد الرقيق 2 خمارات ، ونجمع الخليط بالكوك .
- ●نعمل كويرات تفند في سكر كلاصي توضع في صفيحة الفرن وتدخل لتطهى النار من فوق حتى تتشقق ونشعل النار من تحت لتكتمل الطهي.
الطبخ