القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

مسيمنات مالحين من عند العاشقة لفن الطبخ والحلويات بهية من مدينة وجدة.

الحشوة:

  • 1
    في مقلاة نشحر ربطة بورو مع الزيت ، 500غ صدر الدجاج مقطع مربعات صغيرة ، 100غ ماطيشة يابسة ، 1 علبة شومبينيو ، 50غ بصلة يابسة ، 100غ زيتون أخضر مقطع ، 1م.ك معدنوس يابس ، ملح ، ابزار، الكل يتشحر مزيان حتى يطيب.
  • 2
    نقسم العجين كويرات صغيرة ، وندهنها بالزيت ونشكلها على شكل مسمنة ، من بعد ما ترتاح نسرحها شوية ونضع 2معالق كبار من الحشوة ، ونجمعها دائرية . ندهنها بالبيض ونرش عليها جلجلان وندخلها للفرن .
  • 3
    وبالصحة والراحة.

    المكونات : 

  • 250غ طحين ، 125غ فينو ، ملح ، 1م.ص موطارد+ ، 1م.ص زيت زيتون ، 1م.ص خل ، 1م.ص ملح ، 1م.ص زبدة ، شوي خميرة معجونة و200غ ماء .
  • تجمع المكونات كلها وتعجن مزيان ونتركها ترتاح. 

و صفات مشابهة