كيكة موخيتو بطريقة صوفيا ابو المحاسن : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

كيكة موخيتو بطريقة صوفيا ابو المحاسن

●3 بيضات، 225غ سنيدة، 84غ زيت، قشور حامضة، 210غ دقيق، 60غ زبدة، 180غ حليب، ملح، 2 خمارات، نعناع. كنخدو الزبدة كنسخنوها مع الحليب. في سلطانية كنديرو سنيدة مع قشور الحامض كنخلطوهم مزيان عاد كنزيد وريقات النعناع مقطع، قبصة الملح البيض وكنخلطو كلشي بالمكسور ونزيد الزيت الدقيق والخميرة مغربلين،ونخلط عاد انزيد حليب والزبدة ونخلط ونديروها فالمول وتدخل الفرن 175 درجة يكون ساخن قبل.
●السيرو: نص كأس عصير الحامض، ربع كأس ماء، معلقة كبيرة ونص سكر كلاصي ويخلط ونسقي به الكيك ملي يخرج من الفرن.
● كريمة التزيين: 3 معالق كبار جبن،3 معالق سكر كلاصي نخلط ونزيدو عليه 3 معالق كبار حليب، شوية عصير الحامض وقشورو ونزين به الكيك والبافو.