*الطريقة:

• 1

  نضرب بياض البيض مع قبصة ملح حتى يصبح مثل الثلج ونضعه جانبا .
• 2

  نضرب الأصفر مع السكر، كاوكاو ، الدقيق ، الملون والخمارة ,نضرب الكل جيدا بعدها نضيف البياض بالتدريج حتى يتجانس الجميع ونصبه في المول .
• 3

  ندخل الكيك للفرن على درجة معتدلة بعد أن يصبح الكيك جاهز نتركه يبرد ونحضر الكريمة .

* طريقة الكريمة:

• 1

  نأخذ ملعقتين من القشدة على جنب ونخفق القشدة المتبقية مع 1/2كاس سكرحتى يزداد حجمها ، نأخد الملعقتين من القشدة ونسخنها مع ورقة الجيلاتين ونخلطهم جيدا ، نظيفهم على الكريمة الجاهزة ونصب خليط الكريمة على الكيك في الوسط بعدها نحضر كلاصاج أحمر ليعطينا منظر الدلاح .

كلاصاج أحمر :

• 1

  كاس ماء ، كاس سكر سنيدة ونتركهم حتى الغليان ـ نضيف ورقة الجيلاتين والملون الاحمر ونتركم يبردون .
• 2

  ثم نفرغ المحتوى على الكيك من فوق الكريمة ونزينه بالشوكولا الحبيبات ليعطي منظر بذور الدلاح.
• 3

  بالصحة والراحة.