طريقة التحضير
العجين: 
200غ دقيق
100غ زبدة 
ملح
م.ص سكر
ربع ملعقه صغيره ثوم
بودره
بودرهنصف ملعقه صغيره بودرة الكروفيت
صفار بيضة 
قليل من الحليب
تقريبا 3م.ك
تقريبا 3م.ك*الحشوة:
حبة بصل
كبيرة
كبيرة300 غ صدر دجاج مقطع قطع صغيرة
ربطة سلق
ملح ابزار بودرة الثوم
2بيضات
كأس قشدة طرية
معدنوس
زيتون أخضر مقطع رقيق
3م.ك جبن مبشور
*الطريقة:
نمزج الدقيق جيدا مع الزبدة الملح بودرة القمرون بودرة الثوم ثم نضيف صفار بيضة و الحليب شيئا فشيئا. نجمعو العجين بالاصابع فقط ونتركه يرتاح في الثلاجه نصف ساعة.
الملح بودرة القمرون بودرة الثوم ثم نضيف صفار بيضة و الحليب شيئا فشيئا. نجمعو العجين بالاصابع فقط ونتركه يرتاح في الثلاجه نصف ساعة.
نسرحوه فوق البلاستيك الغذائي ونضعه في قالب الكيش. ونحتفظ به في المجمدالحشوة:
بصل ابيض مقطع قطع صغيره نشحروه
في مقلاة مع زيت وزبدة حتى يتحمر قليلا، نضيف قطع من صدر الدجاج ونشحروه جيدا ثم نضيف السلق مقطع رقيق، الملح الابزار بودرة الثوم.
ابيض مقطع قطع صغيره نشحروه في مقلاة مع زيت وزبدة حتى يتحمر قليلا، نضيف قطع من صدر الدجاج ونشحروه جيدا ثم نضيف السلق مقطع رقيق، الملح الابزار بودرة الثوم.نترك الخليط يبرد قليلا ونضعه فوق عجين الكيش.
في اناء
نخفق البيض مع القشدة
نخفق البيض مع القشدةالبقدونس زيتون أخضر مقطع والجبن
المبشور نصب الخليط فوق الكيش وندخله الى الفرن الساخن درجة حرارته 180 درجة مدة 30 الى 40 دقيقة.
المبشور نصب الخليط فوق الكيش وندخله الى الفرن الساخن درجة حرارته 180 درجة مدة 30 الى 40 دقيقة.
