كيش البطاطس بطريقة الشاف كراميلا من مراكش : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كيش البطاطس بطريقة الشاف كراميلا من مراكش

●500غ بطاطس صغيرة مقطعة دوائر رقاق، نقليوهم نصف قلية.
●ناخد بصلة متوسطة مشلظة ونشحروها مع ملعقة كبيرة زبدة ، 2معالق كبار زيت ، غير تنزل شوية نضيفو 100غ فلافل بالالوان مقطعة مربعات صغار و250 غ كفتة بالعطرية.
●ناخد مول عبار 22سم والعلو 4سم نلبسوه كامل بالعجين المورق ونعملوه شوية في المجمد.
●كنعملو الحشوة من الاحسن حتى تبرد ونعملو فوق منها فرماج محكوك ،نعملو كذالك 8 بيضات اللي مطربين من قبل مع شوية الملح والفلفل الأسود والقليل من الكوزة ، في الاخير كنعمل البطاطس على شكل دائري وكندخلوهم الفرن.
●بالصحة والراحة.