كوكلي معمر بالكبدة بطريقة نادية من الديار الأمريكية “Nadia’s table” : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كوكلي معمر بالكبدة بطريقة نادية من الديار الأمريكية “Nadia’s table”

●ناخدو القسبور المعدنوس، الثومة ، الحامض مصير ، الكامون، تحميرة، الملح ، سمن ، الهريسة ، الخرقوم ، سكين جبير ، قسبور يابس، نخلطو كولشي بالماء ونشرملو الكوكلي.

●نشحرو البصلة والثومة مع الكبدة والشرمول ديال الدجاج حتى يتشحر ونعمرو الدجاج ، نديروه يطيب في الطنجرة مع شوية البصلة وزيت الزيتون والماء حتى يطيب الكوكلي ، ندخلوه يتحمر ونقدموه مع البريوات معمرين بالكبدة وبالصحة والراحة.