الطريقة:

• 1

  يصلق الارز في ماء مغلى مع الملح ثم يصفى.
• 2

  نضيف اليه الزبيب المغسول و القرفة و الزبدة و الحليب المركز،
• 3

  نخلط الخليط جيدا. بمساعدة ورقة البسطيلة نعمل اصابع الارز ،
• 4

  نطهيهم في زيت ساخنة و نزينهم بالسكر الصقيل و القرفة.