الطريقة :

• 1

  في خلاط كهربائي نطحن فيها الحمص، الثوم ، قزبور و معدنوس، بصلة مع التوابل ، شوية الملح ، الكامون ، ابزار ، تحميرة ، نطحن الكل ، شكلت كويرات و درتهم في المجمد باش ما يتحلوش ليا في القلي .
• 2

  خديت العيش اللبناني و دهنتو بالصلصات اختارية انا درت صلصة مايونيز و الحار دهنتو بها زدت الطماطم مقطعة دوائر ، زدت الفلفلة الخضراء دوائر. في المقلاة درت فيها الزيت و خليتها تحما مزيان من بعد خديت دوائر الحمص و قليتهم ، خليت الاسفل حتى تتحمر مزيان عاد قلبتو على الاسفل، بقيت هكدا حتى كملت الكمية و زدتهم مع المكونات الاخرى و طويت الخبز ديالي و قدمتهم بهذا الشكل.
• 3

  بالصحة و الراحة .