القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

فطائر بعجينة المسمن

الطريقة :

  • 1
    نعجنو العجين وندلكوه خاصو يكون رطب ، نخليوه يرتاح ثم نشكلو منه كويرات.
  • 2
    نطلقوهم بالزبدة والزيت ونعمروهم بالحشوة ، نطويو الجوانب بحال سيكار ونلويو حتى نقربو نوصلو للاخير ، نقطعوهم شرائط بالسكين ، نحطوهم في لاطة مدهونة او مفرشة بورق الطهي .
  • 3
    ندهنو ليهم الوجه بخليط الزبدة والزيت ونرشوهم بالزنجلان ، ندخلوهم للفرن يطيبو ونقدموهم بالصحة والراحة.

    المقادير :

  • زلافة فورص
  • 2 زلايف فينو (قمحوالسميد الناعم)
  • راس معلقة خميرة فورية
  • خمارة حمرا
  • ملح
  • زلافة ونص ماء من روبيني
  • زلافة فيها الزيت والزبدة ديال التوراق مذوبة
  • الحشوة :

  • اختيارية

و صفات مشابهة