المكونات والطريقة :

كنخدو صدر الدجاج نقطعه شرائح رقيقة وطويل ونضع عليه عطرية الشورما ليفيها معلقة سكن جبير مطحون، معلقة كبيرة خرقوم، معلقة كمون، معلقة قزبور يابس معلقة صغيرة بودرة الثوم معلقة الابزار، نصف معلقة قرفة، نص معلقة صغيرة سودانية، نص ملعقة قرنفل. ونضيف عليهم فلافل الوان مقطعة طويل رقيق مع زيت زيتون، نشحر الكل في مقلاة. بعدها نهشوها في هاشوار ونعمر بيها فرادة، بعدها نبانوهم في البيض والشبلير ونقليهم في الزيت.