طجين الميرلا كفتة بطريقة جميلة الخياري : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

طجين الميرلا كفتة بطريقة جميلة الخياري

*المكونات والطريقة :

ناخد كمية من الربيع

نضعها في الهاشورار مع 2فصوص توم

وراس ملعقة ابزار وسكنجبير ونصف ملعقة تحميرة ونصف ملعقة ملح وراس ملعقة كمون وقشر حامضة

مصيرة.

نطحن الكل وناخد نصف الشرمولة نضعها في الطاجين مع نص كاس زيت زيتون وكاس كبير ماء

ونترك الكل يغلي

ناخد باقي الشرمولة في الهاشوار نضيف لها الميرلان شرائح

ونطحنها الكل جيدا نضيف لها حبة جزر

وحبة قرع محكوكين ومشحرين فملعقة زبدة

والملح ونكورها ونضيفها فوق الصوص فالطحين وتزين بالفلفل الحار والزيتون ونترك الكوريات تنضج.