طريقة التحضير
*المقادير 
4فخيدات دجاج 
او جناح
معلقة كبيرة توابل دجاج فل فرن
نصف ضامة بنة ونصف ضامة تومة
جوج معالق زبدة 
او زيت
*الطريقة :
نخلط هاد توابل ندير فخيدات دجاج على نار مهيلة
حتا كيطيبو من بعد ندهنهم بي زبدة موطارد وسمن وندخلهم افران يتحمرو
نصف كيلو لسان طير مسلوق 
فواحد مقلات جوج فلفلات 
حمر وخضرة مقطعين جوج معالق قزبر ومعندوس جوج فصوص ثومة محكوكين نصف ضامة بنة
توابل
معلقة ص خرقوم عرق +معلقة ص بزار +معلقة سكنجبير +4معالق زيت +معلقة صغيرة معمراش ملح كنشحر كولشي مزيان وكنخلطو معا لسان طير لي سلقت
*التقديم :
خديت ايطار درت فيه لسان طير
درت من لفوق فخيدات دجاج لي حمرتهم فل فران
وتزين بيض مسلوق شرائح برتقال 
لتزين او خص معا سوريز وبصحة وراحة
او جناحاو زيت على نار مهيلة حتا كيطيبو من بعد ندهنهم بي زبدة موطارد وسمن وندخلهم افران يتحمرونصف كيلو لسان طير مسلوق حمر وخضرة مقطعين جوج معالق قزبر ومعندوس جوج فصوص ثومة محكوكين نصف ضامة بنةلي سلقت لي حمرتهم فل فران لتزين او خص معا سوريز وبصحة وراحة
