- ●500 غ دقيق نوعية جيدة نضيف عليه 250 غ زبدة جيدة ، 200 غ سكر سنيدة ، فاني ، نصف خمارة ضروري و نخلط الكل على طريقة الكسكس ، ثم نضيف ربع كاس زيت و نجمع ببيضة ، ماتكونش العجين قاصحة .
- ●ناخذ 10غ من العجين نضعه في كف اليد و نضع في الوسط القليل من الكراميل منسم بالقهوة سريعة الذوبان و نكوروها ، نضعها في السليكون اما اللي على شكل نصف دائرة او عادية و ندخلها الفرن .
- ●بعد الطهي نكونو محضرين الشكلاطة الذائبة الاسود .
- ●ناخد الصابلي ديالي و نغطسو في الشكولاطة و نهزو بالشوكة ، نحطو فوق ورق الطبخ حتى يجمد .
- ●بعدها ندهنه بالقليل من النباج في الجوانب ونزينه بالفويتين وحبيبات القهوة اللي صوبت بالشكلاط في المول.
- ●ونفس الشكل اللي ماشي بومبي زينتو بالقلب ديال اللوز .
- ●100 غ لوز مصلوق و مفسخ و مطحون مع 100 غ سكر كلاصي و القليل من الملون الابيض ، نضعه في السليكون ديال القلب و يلصق من فوق. بالصحة و الراحة.
الطبخ